Für 2 Bleche
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
650 | g | Dinkel, fein gemahlen |
250 | g | Butter, kalt |
2 | Eier | |
175 | g | Ahornsirup |
250 | g | Mandeln |
125 | g | Rosinen |
200 | g | Aprikosen, getrocknet |
3 |
| Koriandersamen |
je 1 | Pr. | Vanille, Zimt, Anis, Kardamom, gemahlen |
Zubereitung:
Dinkelmehl mit klein geschnittener Butter, Eiern und Ahornsirup zu einem Teig
verkneten. Mandeln, Rosinen und Aprikosen fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Trockenobst mit den Gewürzen unter den Teig kneten und diesen ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig ca. 1 cm dick ausrollen und runde Taler ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Katharina Larionov
