Für 2 Bleche
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
125 | g | Butter, kalt |
250 | g | Weizen, fein gemahlen |
50 | g | Honig |
1 | Ei | |
1 | Msp. | Meersalz |
150 | g | Walnüsse |
3 | El | Butter |
3 | El | Honig |
2 | El | Sahne |
1 | Msp. | Zimt |
Zubereitung:
Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Mehl, Honig, Ei und Meersalz zu
einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig zu 2 etwa 3 cm dicken Rollen formen
und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Walnüsse grob hacken. Butter und Honig einmal aufkochen lassen, Sahne, gehackte Walnüsse und Zimt zugeben. Von der Teigrolle dünne Scheiben abschneiden, diese auf ein gefettetes Backblech setzen und jeweils einen Teelöffel Walnussmasse darauf geben. Im Backofen bei 200 °C 10-15 Minuten backen.
Kathi Dittrich
