Ernährungsprojekte an Grundschulen

Gestaltung von 4 Unterrichtsstunden zum Thema „Gesunde Ernährung“, aufgeteilt in 2 Themenbereiche:

1. GEMÜSE

- Korb mit verschiedenen Sorten, wer kennt diese?

- Kärtchen mit Gemüsenamen zuordnen

- Welche werden gerne gegessen?

- Wie wachsen sie?

- Welche kann man roh essen?

- Welche Vorteile hat es, Gemüse roh zu essen?

Gemeinsames Gemüseputzen, -schälen und -zerkleinern.

Dazu bereiten wir gemeinsam einen Kräuterquark zu, dabei Kennenlernen von verschiedenen Kräutern.

2. GETREIDE

- Welche Getreidesorten sind bekannt?

- Wie wachsen diese?

- Wofür werden sie verwendet?

- Welche Inhaltsstoffe hat Getreide?

- Welchen Vorteil hat Brot aus Vollkornmehl?

Es werden Getreideproben gezeigt (auch zum „Erfassen“) sowie Bilder der dazugehörenden Pflanzen.

Wir besprechen Ausmahlgrade des Mehls.

Anschließend ein gemeinsames Frühstück mit selbstgebackenem Brot, Kräuterquark und Gemüse zum Knabbern.

• Dauer: Die beiden Themenbereiche dauern jeweils 90 Minuten (= 2 Schulstunden).
• Teilnahmegebühren: Preise auf Anfrage