Wie kommt der Wind in den Beutel?

Muß Brandteig brennen? Was macht den Mürbeteig „mürbe“? Wird Rührteig gerührt? Biskuit wird mit Luft ganz locker und Strudelteig ist eine zarte Hülle für die Fülle. Wir lüften die Geheimnisse der Grundteige und probieren einige Variationen mal süß, mal pikant. Neben Weizen, in verschiedenen Ausmahlungsgraden, kommen auch andere Getreidearten wie Dinkel, Hirse oder Buchweizen zum Einsatz. (Alle Rezepte sind vegetarisch!) Anmeldung: VHS-Detmold

• Dauer: 6 UE
• Teilnahmegebühren: 30,00 Euro 

Termine: