Sauerkraut & Co - Gemüse fermentieren leicht gemacht

Was früher als natürliche Konservierungsmethode gang und gäbe war, wird inzwischen neu entdeckt: die Fermentation (= Milchsäuregärung) von Gemüse. Das frische Sauergemüse bereichert nicht nur geschmacklich, sondern ist sanft zu einem empfindlichen Magen, sorgt bei regelmäßigem Verzehr für eine gesunde Darmflora und mindert Heißhungerattacken. Erleben Sie wie einfach und vielfältig das milchsaure Haltbarmachen von Gemüse sein kann. Bei der Präsentation mit Mitmachmöglichkeit kommen Sie in den Genuss von rosa Gewürzsauerkraut, Radieschen-Pickles, Zucchini mit Grüntee, bunte Paprikastreifen mit Zitrone und Kapern, Petersilienwurzel mit Ingwer, Cocktail-Tomaten mit Basilikum u.a. Dabei lassen sich auch Kleinstmengen in Schraubgläsern herstellen, z.B. für den Singlehaushalt oder zur Resteverwertung von Frischgemüse. In der Kursgebühr sind 5 Euro für Lebensmittel und Materialien enthalten. Anmeldung VHS Lich: www.vhs-kreis-giessen.de Di 26.09. 2019, 18:00-20:15 Uhr, Rabenau Do 15.10.2019, 18:00-20:15 Uhr, Lich

Details

Dauer:

Teilnahmegebühren:


Termine

TerminVeranstaltungsortAnschriftKurs-Nr.
26.09.2019 Rabenau
15.10.2019Dietrich-Bonhoeffer-Schule, KücheDietrich-Bonhoeffer-Str. 2, Lich

Kursleiter/Veranstalter

Kontakt:

c/o Sandusweg 3
35435 Wettenberg/Gießen
Tel.: 0641-4808755, 01578-9582063
Fax: 0641-4809197
info@elke-maennle.de

Ernährungsberater Sauerkraut & Co - Gemüse fermentieren leicht gemacht

Elke Männle

Diätassistentin, Ernährungsberaterin UGB

  • UGB-Gesundheits-Trainerin Bereich Ernährung
  • UGB-Gesundheits-Trainerin Lebensstile/Persönlichkeitsförderung
  • Zertifizierte Kursleiterin und Beraterin UGB
  • Vegane Vollwert-Ernährung (UGB)
Qualitätsgesichert für das Konzept:
  • Abnehm-Programm (NGE)
  • Ernährungs-Programm (NGE)