Die reichhaltige Palette an bunten, preiswerten und lagerfähigen Hülsenfruchtsorten machen sie zu einem einzigarten Lebensmittel. Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Lupinen wachsen vermehrt in Deutschland, Linsen sogar in Hessen. Die eiweißreichen Pflanzen sind mit Getreide kombiniert den klimaschädlichen Fleischprodukten überlegen und zudem wertvolle Sattmacher. Entdecken Sie fernab von Linseneintopf und Bohnensuppe schnell zubereitete Hülsenfruchtschmankerl wie verlockende Burger, Salate, Snacks, Puffer, Muffins, süße und pikante Cremes und mehr. Mit Tipps zur guten Bekömmlichkeit und für einfaches Meal-Prep. Anmeldung: www.vhs-giessen.de