klarer Himmel und laue Sommerabende locken dieser Tage nach draußen. Wer hat da schon Lust, lange in der Küche zu stehen. Wir verraten Ihnen, wie Sie dennoch im Handumdrehen etwas Leckeres auf den Tisch bringen können.
Ungesunde Trans-Fettsäuren müssen Sie in selbst gekochten Essen übrigens nicht befürchten. Sie stecken in gehärteten Fetten, die vor allem von der Backindustrie verwendet werden. Lesen Sie, wie Sie den schädlichen Fettsäuren aus dem Weg gehen können.
Mit freundlichen Grüßen
M. Sc. Ern.wiss. Johanna Feichtinger
Wer nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommt, hat oft weder Lust noch Muße, groß den Kochlöffel zu schwingen. Bequemer ist es, zu Tiefkühlpizza oder Fertigsalat zu greifen. Doch das ist auf Dauer weder lecker noch gesund. Gewusst wie, lässt sich auch mit wenig Aufwand selbst Gekochtes auf den Tisch bringen.
Kaffeestückchen, Kuchen, Kekse, Pommes Frites und Knabbergebäck weisen teilweise hohe Gehalte an schädlichen Trans-Fettsäuren auf. Eine zu hohe Aufnahme kann das Herz-Kreislauf-System schädigen. Ein Blick aufs Etikett lohnt sich.
Der Förderverein fair beraten stellt für das nächste Jahr ein Programm speziell mit Veranstaltungen im Seminarzentrum fünfseenblick zusammen. Das vegetarische Tagungshaus in Bringhausen am Edersee steht vor allem gemeinnützigen und öffentlichen Seminarveranstaltern offen, die Kurse zur ganzheitlichen Gesundheit anbieten (www.seminarzentrum-fuenfseenblick.de).
Im Spätsommer gibt es die wunderbaren mediterranen Gemüse auch aus heimischer Ernte. Sonnengereifte Tomaten, knackige Zucchini, würzige Paprika und Auberginen aus Deutschland muss man zwar etwas suchen, der gute Geschmack und abwechslungsreiche Sorten lohnen aber den Aufwand. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und einigen Naturkostläden werden Sie fündig.
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Der Förderverein fair beraten e.V. vertritt als gemeinnützige Einrichtung die Interessen von Verbrauchern im Bereich der Gesundheitsberatung. Er ist unabhängig, d. h. von keinerlei wirtschaftlichen, religiösen oder politischen Interessensgruppen gesteuert. Er gibt Verbrauchern Kriterien an die Hand, mit denen sie eine gute und faire Ernährungs- oder Gesundheitsberatung finden können.