jetzt im Frühjahr erwacht die Natur zu neuem Leben. Überall blühen der gelbe Ginster, die rosafarbenen bis violetten Tulpen-Magnolien oder die Apfel-, Kirsch- und Birnenbäume. Auch Löwenzahn, Giersch, Gundermann und Co. lassen sich in Gärten, Wäldern und Wiesen blicken. Einen Rezeptvorschlag für einen leckeren Salat mit Wildkräutern finden Sie am Ende des Newsletters. Außerdem geben wir Ihnen Tipps, was Sie gegen Keime in Ihrer Küche tun können.
Avocados sind als vermeintliches Superfood derzeit besonders angesagt. Der Avocadokern landet bei der Verarbeitung meist im Müll, obwohl er voller Nährstoffe steckt. Doch ob man den Kern bedenkenlos essen kann, ist fraglich.
Öko-Geschirr aus Bambus wird gerne als nachhaltig, recycelbar und natürlich beworben. Doch häufig handelt es sich hierbei lediglich um ein Kunststoffprodukt mit Bambusanteilen.
Ob auf Schneidebrettern, im Kühlschrank oder Spülbecken – krankmachende Keime tummeln sich in jeder Küche. Mit ein paar einfachen Regeln lassen sich Salmonellen und Co. aber gut in Schach halten.
Im Frühjahr sprießt der Löwenzahn überall aus dem Boden und seine gelben Blüten leuchten an fast jedem Wegesrand. Anstatt ihn als Unkraut auszurupfen, lassen sich Blätter und Blüten für einen leckeren Salat ernten.
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Der Förderverein fair beraten e.V. vertritt als gemeinnützige Einrichtung die Interessen von Verbrauchern im Bereich der Gesundheitsberatung. Er ist unabhängig, d. h. von keinerlei wirtschaftlichen, religiösen oder politischen Interessensgruppen gesteuert. Er gibt Verbrauchern Kriterien an die Hand, mit denen sie eine gute und faire Ernährungs- oder Gesundheitsberatung finden können.
