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Newsletter "GesundZeit" April 2019

Liebes Fördermitglied,

zu Ostern greifen viele bei Eiern häufiger zu – ein guter Anlass, einmal über die Herkunft und Entstehung von Eiern nachzudenken. Dazu haben wir in diesem Newsletter ein paar Informationen zusammengestellt, damit nicht nur zu Ostern Eier aus möglichst artgerechter Haltung im Einkaufskorb landen. Mit unserem Bärlauch-Rezept läuten wir den Frühling in der Küche ein und feiern das erste frische Grün im Essen.

Ihre Johanna Feichtinger
Alles nachhaltig im Osternest?

Alles nachhaltig im Osternest?

Das Osterfest naht und vielerorts werden Eier schon fleißig bemalt. Wer nachhaltig einkauft, greift zu Bio-Eiern. Doch auch hier lohnt sich ein genauer Blick.

Pflanzliche Proteinpulver

Pflanzliche Proteinpulver

Mit dem Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung erfreuen sich pflanzliche Proteinpulver immer größerer Beliebtheit. Was steckt drin und können sie die Ernährung sinnvoll ergänzen?

Haltungskennzeichnung: Mehr Tierwohl?

Haltungskennzeichnung: Mehr Tierwohl?

Seit 1. April kennzeichnen Rewe, Aldi, Kaufland und Co. verpacktes Fleisch einheitlich mit einem neuen Logo. Es soll, ähnlich wie bei Eiern, Auskunft über die Haltungsform der Tiere geben. Ob die Tiere gesund sind, bleibt außen vor.

Kochen im April: Bärlauch

Kochen im April: Bärlauch

Naturliebhaber nutzen die warmen Frühlingstage, um im Wald den aromatischen Bärlauch zu ernten. Das nach Knoblauch duftende Kraut verfeinert Dips, Quiches und Pasta.


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Wer wir sind
Der Förderverein fair beraten e.V. vertritt als gemeinnützige Einrichtung die Interessen von Verbrauchern im Bereich der Gesundheitsberatung. Er ist unabhängig, d. h. von keinerlei wirtschaftlichen, religiösen oder politischen Interessensgruppen gesteuert. Er gibt Verbrauchern Kriterien an die Hand, mit denen sie eine gute und faire Ernährungs- oder Gesundheitsberatung finden können.

Impressum:
Förderverein fair beraten e. V., Sandusweg 3, D-35435 Wettenberg/Gießen, www.fairberaten.net
Sitz: Gießen, Amtsgericht Gießen: VR 4442
Redaktion: B. Sc. oec. troph. Franziska Horvat (FH), M.Sc. Ern.wiss. Johanna Feichtinger (v.i.S.d.M.);

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