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"GesundZeit" August 2020 

diesen Monat dreht sich alles um die Milch. Über das weiße Getränk kursieren ganz unterschiedliche Meinungen: Milch soll Allergien und Krebs verursachen, aber auch für starke Knochen sorgen und die Versorgung mit Calcium sichern. Die widersprüchlichen Aussagen …

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"GesundZeit" Juli 2020 

was könnte es Schöneres geben, als einen lauwarmen Sommerabend mit einer Grillparty einzuleiten? Aubergine, Tomaten, Zucchini – jetzt hat vieles Saison, was als Gemüsespieß auf dem Grill ein besonderes Aroma entfaltet. Allerdings können auch schädliche Dämpfe …

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"GesundZeit" Juni 2020 

der Juni schenkt uns viele Leckereien aus dem heimischen Garten – oder vielleicht vom nahegelegenen Stadtacker oder gar dem eigenen Balkon? Urban Gardening ist im Kommen und unter anderem Thema im aktuellen Newsletter. Außerdem beschäftigen wir uns mit der Gesundheit …

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"GesundZeit" Mai 2020 

der Wonnemonat Mai ist endlich da und begrüßt uns mit saisonalen Obst und Gemüse wie Spargel, Erdbeeren und nicht zu vergessen dem allseits beliebten Rhabarber. Dem rot-grünen Stängelgemüse widmen wir uns in diesem Newsletter mit einem würzigen Rezept. Außerdem …

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"GesundZeit" April 2020 

von der Coronakrise sind wir momentan alle stark betroffen. Ausgangssperren und Kontakteinschränkungen verändern unseren Alltag. Dennoch ist es gerade jetzt wichtig, die eigene Gesundheit nicht zu vernachlässigen und das Immunsystem zu stärken. Sport und Bewegung tun …

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"GesundZeit" März 2020 

wir reisen in unserem Urlaub häufig in die weite Ferne, um Besonderes zu erleben. Dabei kann man Schönes auch in der heimischen Natur entdecken. Ein paar Anregungen zum umweltverträglichen Reisen haben wir in diesem Newsletter zusammengestellt. Denn in Anbetracht der …

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"GesundZeit" Februar 2020 

von Samen über Tee bis zu Aufstrichen – Lebensmittel mit Hanf liegen im Trend und liefern wertvolle Nährstoffe. Derzeit erobern auch Produkte mit dem Hanfwirkstoff Cannabidiol (CBD) den deutschen Markt wie Kaugummis, Schokolade oder Nahrungsergänzungsmittel. CBD-Öle …

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"GesundZeit" Januar 2020 

Gemüse, etwas Wasser, Salz und ein großes Gefäß – und dann heißt es abwarten. So einfach funktioniert Fermentieren. Milchsäurebakterien machen das Gemüse lange haltbar und sorgen so das ganze Jahr für Superfood. Was beim Fermentieren passiert und welche …

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