Die beliebten UGB-Tagungen finden dieses Jahr in drei verschiedenen Ländern mit unterschiedlichem Programm statt. Namhafte Experten berichten über neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft und diskutieren aktuelle Aspekte einer gesunden Ernährung. Hier können sich aufgeklärte Verbraucher ebenso wie Beratungskräfte über die neuesten Trends informieren.
In der pädagogischen Hochschule Tirol geht es am 19. April unter anderem um die Frage des Gesundheitsrisikos von Geschmacksverstärkern, die Nährstoffversorgung bei vegetarischer Ernährung und die Möglichkeiten eines gesundheitsfördernden Generationsmanagements in der betrieblichen Gesundheitsförderung. Dem Pro und Kontra einer erhöhten Eiweißzufuhr widmet sich der Wiener Professor Karl-Heinz Wagner. Warum sättigen Proteine besser als Kohlenhydrate? Und ist eine eiweißreiche Diät zur Gewichtsabnahme wirklich sinnvoll? Die Nährstoffversorgung einer vegetarischen Ernährung unter verschiedenen Aspekten erörtert der Vegetarismusexperte Dr. Markus Keller. Das vollständige Programme mit Anmeldeformular finden Sie unter: www.ugb.at/tagung-innsbruck
Ein Highlight der Fachtagung in Gießen wird die Podiumsdiskussion mit Bärbel Höhn, stellvertretende Vorsitzende der Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, sein. Sie diskutiert mit Ernährungswissenschaftlern auf der Tagung über die Frage, wie unabhängig die Forschung heute noch ist. Ferner berichten Experten über schädliche Stoffe in Ölen, neueste Forschungsergebnisse zu sekundären Pflanzenstoffen und wie es wirklich um die Qualität von Bio-Lebensmitteln bestellt ist. Low-carb und welche Prägung schon ein Ungeborenes erfährt sind weitere Themenblöcke auf der Tagung. Wer sich rechtzeitig anmeldet und die Teilnahmegebühr bis zum 31.03.2013 überweist, kann mit dem Frühbucherrabatt 10 Euro sparen. Das ausführliche Programm und eine Anmeldemöglichkeit finden Sie unter: www.ugb.de/tagung
Längst ist bekannt und wissenschaftlich belegt, dass eine vegetarische Ernährung Krebs, Übergewicht und viele andere Erkrankungen vorbeugen kann. Aber hilft eine pflanzenbetonte Kost auch in der Therapie? Vegetarismusexperte Dr. Markus Keller berichtet im Kantonsspital in Luzern über Möglichkeiten und Grenzen in Prävention und Therapie. Ein weiterer Schwerpunkt der Tagung dreht sich um die richtige Zusammenstellung der Beikost für eine optimierte körperliche und geistige Entwicklung des Kleinkindes. Wer sich rechtzeitig anmeldet und die Teilnahmegebühr bis zum 10.05.2013 überweist, kann mit dem Frühbucherrabatt 30 SFr sparen. Das ausführliche Programm der UGB-Tagung mit Anmeldemöglichkeit gibt es unter: www.ugb.ch/tagung-luzern
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