in der Weihnachtszeit möchten wir unseren Liebsten gerne eine Aufmerksamkeit zukommen lassen. Etwas Selbstgemachtes hat einen besonders persönlichen Charakter. Mit selbstgemachten Pralinen können wir zum Beispiel die Gaumen anderer verzücken und gleichzeitig ein ganz persönliches Geschenk unter den Weihnachtsbaum bringen. Eine raffinierte Idee für Erdnuss-Schoko-Crunch-Pralinen finden Sie im aktuellen Newsletter.
Gerade im Winter fällt es vielen schwer sich regelmäßig im Alltag zu bewegen. Wer sonst die meisten Strecken mit dem Fahrrad fährt, mag bei frostigen Temperaturen und ungemütlichem Wetter öfter auf Auto oder öffentliche Verkehrsmittel setzen und die Abende lieber entspannt im Warmen verbringen. Dabei unterstützt Bewegung die den Stressabbau, stärkt das Immunsystem und schützt unter anderem vor chronischen Entzündungen. Mehr dazu lesen Sie in diesem Newsletter. Außerdem gibt es passend zum Winter ein vegetarisches Rezept für Wirsingrollen.
Viel Spaß beim Ausprobieren,
Trüffel, Nougat oder Krokant, mit Nüssen, Früchten, Marzipan oder Alkohol – die Pralinenvielfalt ist grenzenlos. Nicht zuletzt deswegen gehört sie in der Konditorei und Pâtisserie zu den Königsdisziplinen.
Bewegungsmangel begünstigt stille Entzündungen, die im Körper oft unbemerkt bleiben. Körperliche Aktivität nimmt dagegen auf viele Faktoren einer stillen Entzündung positiven Einfluss.
Fleischersatzprodukte wie Tofuwurst oder vegetarische Schnitzel werden immer beliebter. Das Umweltbundesamt hat in der Studie „Fleisch der Zukunft“ untersucht, wie es mit der Umweltbilanz von Fleischersatzprodukten aussieht.
Einst als Arme-Leute-Essen verschrien, liegt der vitaminreiche und regional erhältliche Wirsing wieder voll im Trend. Aus dem würzigen Kohl lassen sich raffinierte Gerichte kreieren.
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Der Förderverein fair beraten e.V. vertritt als gemeinnützige Einrichtung die Interessen von Verbrauchern im Bereich der Gesundheitsberatung. Er ist unabhängig, d. h. von keinerlei wirtschaftlichen, religiösen oder politischen Interessensgruppen gesteuert. Er gibt Verbrauchern Kriterien an die Hand, mit denen sie eine gute und faire Ernährungs- oder Gesundheitsberatung finden können.
